Patrick O. Brown, bioquímico de Stanford, fundó Impossible Foods con una misión clara: hacer carne deliciosa y nutritiva a partir de plantas, con una fracción de la huella ambiental de la carne animal.

A través de una combinación de ciencia alimentaria, tecnología e innovación, Impossible Foods ha conseguido desarrollar productos que reproducen de forma extraordinaria las características que hacen de la carne una experiencia gastronómica única. Su tecnología permite conseguir un sabor intenso y auténtico, una textura sorprendentemente similar a la carne convencional y un excelente comportamiento en cocina, tanto a la plancha como a la parrilla o en diferentes elaboraciones.

Pero Impossible Foods va mucho más allá de imitar la carne. Su propuesta apuesta por una nueva generación de alimentos que combina proteína vegetal de calidad, innovación nutricional y un menor impacto medioambiental, contribuyendo a transformar la manera en la que producimos y consumimos alimentos.

¿Qué la hace diferente? Su apuesta por la investigación científica, el desarrollo de ingredientes innovadores y tecnologías como la fermentación, que permiten conseguir perfiles de sabor y texturas difíciles de alcanzar mediante las alternativas vegetales convencionales.

Con productos diseñados tanto para consumidores como para profesionales de la restauración y la alimentación, Impossible Foods abre nuevas posibilidades para hamburgueserías, restaurantes, hoteles, colectividades y establecimientos especializados que buscan ofrecer propuestas vegetales sin renunciar a la experiencia gastronómica.

Impossible Foods llega a España de la mano de Sun-Rose Foods, su distribuidor exclusivo en el mercado español.